Tại sao phải kiểm tra và kiểm soát nguồn hàng kinh doanh hàng ngày?
Đối với nhà hàng, nguồn hàng là yếu tố rất quan trọng, người kinh doanh cần đảm bảo chất lượng của hàng được nhập vào. Ngoài ra, nếu không bảo quản tốt, hàng hoá sẽ phát sinh chi phí ẩn, gây thất thoát doanh thu của nhà hàng.